Green tea leaf extract atau ekstrak daun teh hijau adalah senyawa yang diperoleh dari daun teh hijau dengan proses oksidasi yang minimal. Ekstrak daun teh hijau mengandung zat antioksidan yang sangat kuat.
Fungsi dari green tea extract adalah khasiatnya untuk menjaga kesehatan. Green tea extract dipercaya dapat mencegah kanker, penyakit degeneratif seperti alzheimer dan parkinson. Green tea extract juga dapat mengurangi degradasi dari membran sel dengan menetralisir radikal bebas karena green tea extract merupakan zat antioksidan yang sangat kuat.